Brochette de chips en forme d'hélice circulaire de type dextre

Brochette de chips* ou l'art de faire compliqué avec des choses simples ! Ici on a seulement deux ingrédients une pomme de terre et de l'huile à friture, le reste c'est une histoire de découpage très technique avec une machine spécifique mais le résultat est beau et bon. L'architecture de la ville de Prague répond à la même beauté sans faire apparaître sa complexité.
* en forme d'hélice circulaire de type dextre dont la formule mathématique est donnée ici